1. おやつにぴったり♪フライパンちぎり蒸しパン

おやつにぴったり♪

フライパンちぎり蒸しパン

特別な型は不要!手軽に挑戦できる蒸しパンレシピをご紹介します。フライパンで蒸し上げて水分を飛ばして作るのでちぎりぱんのような見た目に♪そのままでもおいしいですが、お好みのジャムやはちみつ、ソースなどつけてもお楽しみいただけます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    152kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • 溶かしバター(無塩)20g
  • 牛乳 大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • ひとつまみ
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ2

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作り方

  1. 1.

    ボウルにヨーグルト、溶かしバター、牛乳を入れて混ぜ、砂糖、塩を加えてさらに混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。表面がつるっとしてくるまで手でこねてひとまとめにし、6等分にして丸める(生地)。

    TIPS

    生地がべたついてまとまらない際は、薄力粉を加えて調整してください。逆に粉っぽくまとまらない際は牛乳を追加してください。ヨーグルトに乳清が浮いている場合はよく混ぜてなめらかにしてから使用しましょう。

  2. 2.

    フライパンの中央に生地どうしが密着するように並べ、水(分量外:120cc)を入れて沸騰させる。ふたをして弱火で8〜10分蒸す。

    TIPS

    途中で水が少なくなったら足してください。竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

  3. 3.

    ふたを取り、フライパンをかたむけてまわしながら、水分がとぶまで中火で加熱する。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用できません。仕上がりに影響がでるため、レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

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