おもてなしにも♪
にんじんとエリンギのデリサラダ

手順

1. 1

   にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くスライスする。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。プロセスチーズは1cm角に切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらエリンギを入れて全面に焼き色がつくまで上下を返しながら2分ほど焼く。

3. 3

   ボウルに☆を入れてよく混ぜる。にんじん、エリンギ、プロセスチーズを加えて味がなじむまで混ぜる。