おうちでおもてなし!洋食献立♪
牛肉とマッシュルームのハヤシライス
調理時間
約20分
カロリー
680kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
98.3g
脂質
20.2g
たんぱく質
21.4g
糖質
95g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除く。切り口を下にし、薄切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
2
牛肉は塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて油が馴染むまで炒め、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。ふたをとってしんなりするまで1分ほど炒める。2の牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め合わせる。
4
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で8分煮る。バターを加えて溶けるまで中火で混ぜながら煮る(ハヤシライスソース)。
5
器にごはんを盛り、ハヤシライスソースを盛る。