家計にやさしい節約レシピ♪
豚こま肉のジンジャーポトフ
4.2
(5件)
調理時間
約20分
カロリー
259kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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【期間限定 無料公開中!】 千切りにしたしょうががたっぷりと入ったポトフのご紹介です。よりしょうがの風味を味わいたい場合は半量をすりおろして使うのもおすすめです♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
手順
1
かぶは葉を1.5cmほど残して切る。白い部分は皮をむいて縦十字に切る。葉は4cm幅に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、まわしながら大きめの一口大に切る(乱切り)。玉ねぎは縦半分に切る。キャベツは縦半分に切る。しょうがは千切りにする。
ポイント
かぶの葉は量が多い場合は調節しましょう。
キャベツは購入量の2/3を使います。
2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、豚肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじん、玉ねぎ、☆を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で3〜4分煮る。
ポイント
ローリエは折ってから入れましょう。
3
かぶの白い部分、キャベツを加えて中火で熱し、再び煮立ったらふたをして具材に火が通るまで6〜7分煮る。
4
かぶの葉を加え、ふたをして中火で1分ほど煮る。