厚揚げとじゃがいものレンジそぼろ煮

手順

1. 1

   玉ねぎは切り口を上にして縦放射状に3等分に切る(くし形切り)。じゃがいもは縦十字に切り、横3等分に切る。水にさらして水気を切る。厚揚げはキッチンペーパーで水気をふきとる。縦長において半分に切り、横1.5cm幅に切る。枝豆はさやから実を取り出す。

   ポイント

   枝豆は解凍しておきましょう。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏ひき肉を加えて混ぜる。玉ねぎ、じゃがいも、厚揚げ、枝豆を加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをして具材に火が通るまで600Wのレンジで10分加熱する。

   ポイント

   じゃがいもに火が通っていない場合は様子を見ながら1〜2分加熱時間を追加しましょう。

3. 3

   取り出してさっと混ぜる。再びラップをしてそのまま5分ほどおいて味をなじませる。