ホットプレートでタコライス

手順

1. 1

   サニーレタスは一口大に切る。トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、1.5cm角に切る。玉ねぎは芯を取り除き、みじん切りにする。アボカドは1.5cm角に切る。ボウルに入れ、レモン汁を加えてさっとあえる。

2. 2

   ホットプレートにオリーブオイルを入れて中温で熱し、合いびき肉を入れて色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆、大豆を加えて汁気がなくなるまで5分ほど炒める。中央によせて縦に広げる。

3. 3

   加熱を止めて両端にごはんを半量ずつ敷き詰める。ごはんの上にサニーレタス、アボカド、トマトをのせる。

4. 4

   トルティーヤチップスを砕きながら全体にちらし、粉チーズを全体にふる。