DELISH KITCHEN
  1. おつまみにおすすめ!インカのめざめのローズマリーソテー

おつまみにおすすめ!

インカのめざめのローズマリーソテー

インカのめざめは甘みが強く、ねっとりとしてなめらかな食感が特徴です。今回は甘みや食感を楽しめるように、シンプルな調理法で作るおつまみレシピです。ソーセージを加えてボリュームを出し、ローズマリーとニンニクの風味があとひく美味しさです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    インカのめざめは皮付きのまま、2〜3等分程度の大きめの一口大に切る。水にさらして水気を切る。にんにくは横に薄切りにして芯を取り除く。

    ポイント

    インカのめざめは切る前によく洗い、芽があれば取り除いてください。

  2. 2.

    耐熱容器にインカのめざめを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで中に火が通るまで4分ほど加熱する。

  3. 3.

    ソーセージは斜め3等分に切る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが薄く色づくまで加熱する。火を止めてにんにくを取り出す。

  5. 5.

    4のフライパンを中火で熱し、ソーセージ、インカのめざめ、ローズマリーを入れる。ソーセージ、インカのめざめがこんがりするまで転がしながら焼く。塩、こしょうを加えてさっと炒める。油を切って器に盛る。4のにんにくをちらす。

レビュー

(1件)

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