DELISH KITCHEN

おつまみにおすすめ!

インカのめざめのローズマリーソテー

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    357kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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インカのめざめは甘みが強く、ねっとりとしてなめらかな食感が特徴です。今回は甘みや食感を楽しめるように、シンプルな調理法で作るおつまみレシピです。ソーセージを加えてボリュームを出し、ローズマリーとニンニクの風味があとひく美味しさです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    インカのめざめは皮付きのまま、2〜3等分程度の大きめの一口大に切る。水にさらして水気を切る。にんにくは横に薄切りにして芯を取り除く。

    ポイント

    インカのめざめは切る前によく洗い、芽があれば取り除いてください。

  2. 2

    耐熱容器にインカのめざめを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで中に火が通るまで4分ほど加熱する。

  3. 3

    ソーセージは斜め3等分に切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが薄く色づくまで加熱する。火を止めてにんにくを取り出す。

  5. 5

    4のフライパンを中火で熱し、ソーセージ、インカのめざめ、ローズマリーを入れる。ソーセージ、インカのめざめがこんがりするまで転がしながら焼く。塩、こしょうを加えてさっと炒める。油を切って器に盛る。4のにんにくをちらす。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆーゆー

    ローズマリーの香りでお箸が止まらない❣️ じゃがいもを少し多くしたから(約350g)、ソーセージも1本追加。あっという間に無くなっちゃいました♪♪♪ 今度は男爵で作ってみようかな~
  • ペンさん

    家内が病気で、男の私が料理しましたが、簡単で美味しくて又作ります(^^) ありがとうございました(^^♪
  • なかもん

    ベーコンで。シンプルな味付けでイモのおいしさが引き立ちます

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