卵とじ(主菜, 和風)の人気レシピ・作り方

人気エスニック料理のひとつで、米粉の麺を使ったタイ風焼きそばであるパッタイですが、料理名の意味や特徴をご存知ですか。パッタイについて、主な材料や、独特の味わいの理由までまとめてご紹介していきます。 ご家庭で作るのは難しいイメージがあるかもしれませんが、簡単に作れるようにアレンジしながらも、味わいは本格的なレシピもご紹介しているので、ぜひ作ってみて下さいね。

甘酸っぱい味わいで、シャキシャキとした食感が魅力的なりんごですが、一般的に旬の時期は秋と認識されていることが多いのではないでしょうか。 この記事では品種や産地ごとのりんごの旬についてご紹介します。 おすすめの保存方法や切り方についてもご説明しているので、参考にしてみてくださいね。

優しい味わいでほっこり温まるおかゆ。いつも同じ味付けになっていませんか？この記事では、おかゆのレシピを15種類ご紹介します。お米から作る基本のレシピから洋風や中華風、韓国風のアレンジまで、さまざまなおかゆを見てみましょう。 レトルトのおかゆやオートミールを使ったものもあるので、いろいろなアレンジを試して、ぜひお気に入りを見つけてみてください。

刺身や寿司として親しまれているマグロは、どのような種類があるかご存知でしょうか。 この記事では、マグロについて解説します。美味しいマグロの見分け方やおすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

三枚肉とは、豚のどの部位かご存知でしょうか。脂身が多く、加熱するとジューシーでとろける食感になります。 この記事では、三枚肉について解説します。三枚肉の特徴や名前の由来に加え、代表的な料理をレシピと合わせてご紹介しますので、ぜひ作ってみてください。