やさしい味わい♪
なすの和風そぼろあんかけ
香ばしく焼いたなすにしょうがたっぷりのそぼろあんが相性抜群！そのままでももちろん、丼にしてもおいしいですよ♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
304kcal
炭水化物
14.5g
脂質
20.7g
たんぱく質
11.2g
糖質
11.5g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして斜め4等分に切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油(大さじ1と1/2)を入れて中火で熱し、なすを皮目を下にして入れ、3〜4分焼く。裏返してふたをし、なすに火が通るまで弱火で2〜3分蒸し焼きにして取り出す。
3
2のフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚ひき肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、弱火で2分ほど煮る。水溶き片栗粉を混ぜながら加える。とろみがつくまで混ぜる(そぼろあん)。
5
器になすを盛り、そぼろあんをかける。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ナスがとろとろっとして、あんとよく合います
にゃんにゃむニーナ
2日夕ご飯は、 はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 やさしい味わい、なすの和風そぼろあんかけ こちらに載せました。 他には、のどぐろ煮付け、ほうれん草のお味噌汁、納豆です。 いただきます。 11日夕ご飯は、 はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 やさしい味わい、なすの和風そぼろあんかけ こちらに載せました。 他には、 野菜がたっぷり、田舎風具だくさん汁 だけどカクトウのお味噌にゃ こちらにも載せます。 優しい甘さがたまらない、和風ロールキャベツ こちらにも載せます。 いただきます。 9日夕ご飯は、 家庭料理の定番、基本の筑前煮 こちらに載せました。 他には、魚煮付け、 やさしい味わい、なすの和風そぼろあんかけ 納豆です。 いただきます。彗星
ナスがとろとろでおいしかったですホームベル
優しい味わいのソボロ餡が出来上がりました。焼き茄子の味を上手く引き立ててくれてとても美味しかったです。
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彗星