【鶏むね肉】コスパ抜群♪アレンジレシピ23選

レビュー

• ぶきっちょ主婦

  初めて作ってみました！ ぷるぷるの食感が楽しいしタレも本当に美味しかったです😋 タレに使うネギはたっぷり多めにあったほうが良いと思います😊 野菜も欲しかったのでキャベツをレンチンして粗熱取ったのを下に敷くと彩りもあって良かったです😎 また挑戦します！

  
• こめこ

  簡単にできてパサつきもなく、美味しかったです。タレが美味しいのですが水晶鶏がツルツルで絡みにくいので別皿でその都度かける等工夫が要りそうです。

  
• るる

  夏になると何度もリピしてます！ 鶏ムネ肉が柔らかく、薬味ダレが本当に美味しいです！ 長ネギでなく新玉ねぎで作りました。美味しいです！

  
• K

  美味しかったです(^^)

  

レビュー

• うさこ

  むね肉も柔らかく食べられて美味しいです。 大根おろしの汁も全部入れて、その代わり水の量を少し減らしてます。 家族にも好評で、もう何度もこのレシピにはお世話になってます！

  
• nappe

  簡単で美味しかったです！大根おろしは汁ごと全部使いたかったので分量の水は少なめにしました。それでも出来上がりは水分多めだったので、次回は水いらないかも？めんつゆももう少し足してもよかったかも。ネギの代わりに大葉で。

  
• ふく

  簡単で美味しくできました！小ネギの代わりに余ってた小松菜の切ったものを入れて軽く煮込んでみました。

  
• ポチ

  美味しかったです！胸肉2枚で調味料そのまま、水だけ少なめにしました。大根、胸肉が揃えばまた作りたいです😊

  

レビュー

• きなこもち

  味付けバッチリでした^ ^ いつもなぜか余ってるピーマンとナスも入れてしまって別物感が… そぎ切りしたお肉は柔らかく食べられて満足でした〜^ ^

  
• はくさいこんぶ

  ネギが無い代わりにピーマンを追加して、玉ねぎは1/2個の量でくし切りにして作りました。 美味しかったです😊

  
• Subeve

  鶏もも肉で😌 玉ねぎあらみじんで作りましたが美味しかったです🍴 初めてのチリソースだったけど簡単で良かった🎈

  
• ゆうや

  【備忘録】ムネ肉は約300g、にんにくと生姜はチューブ小さじ1/2で代用、他はレシピどおりで作ったところ、蒸し焼きする段階で肉に対し水分が少ない気がした。 片栗粉のとろみも相まってフライパンへの焦げつきが酷くなりそうだってので、途中で水を30mlほど追加したけど特に味が薄いとは感じなかった。 妻も美味しいと言ってくれたのでリピートしたいが、次に作るときは水を増やすか、肉もしくは片栗粉を減らすかした方がいい気がする。

  

レビュー

• おかん

  いつも、温め上手くいかないけれど 今回は成功しました。 広く浅い耐熱ガラスの容器で 初め、５分、しばらく予熱 １５分位してから２分温めたら、肉が柔らかく なりました。 ちなみに、鶏２枚分、調味料約２倍で作りました。

  
• ぺぺ

  分量・加熱時間等、全部書いてある通りに作ったらとても美味しく出来ました(●︎´▽︎`●︎) ちなみに自分はタッパーに入れて加熱しました♪

  
• mao

  中々鶏肉に火が通らず何回か温めましたが、 味は美味しかったです🍳

  
• じゃんけんぽん

  美味しかったです。ご飯のおかずにぴったりでした。またつくります。 細ネギなかったので省略しました。

  

レビュー

• K

  簡単にできて美味しかったです(^^)

  
• ぷぷ

  胸肉がやわらかい〜🥺！ エスニックなお味！大人のおつまみにバッチリでした😋👍！またリピします♪

  
• シングルファザーおやじ

  毎日のメニューのこのアプリで助けられてるシングルファザーです。 簡単に作れるし胸肉でも柔らかくジューシーにできたから

  
• Yu☆

  鳥モモ肉で作ってみましたが美味しかったです！ ボウルではなく、ジップロックに入れて揉んだので、洗い物も少なくできました🌟 リピート確定です😆

  

レビュー

• ランディ

  片栗粉入れるの？って思いながら作りましたけど胸肉がふんわり仕上がりとても美味しかったです。

  
• よしを

  美味しい‼️ 皆さんを参考に片栗粉の量は気を付けました☝️ 胸肉も柔らかく、片栗粉のおかげで味の絡みも良くて、言うことなし😁👍 最後は三つ葉じゃなくて、刻み海苔を乗せました。 普通に作る親子丼よりも美味しかったです✌️😊

  
• キイコ

  美味しくできました♪ 三つ葉がなかったので、刻みネギで代用！ 節約にもなるし時短にもなるし、主婦の見方レシピでした⭐︎

  
• ばあばちゃん

  親子丼の定番の味で何回つくっても美味しく出来ます。今回は、むね肉を一口大に切りましたが、そぎ切りにして、煮る時間を少し短くするともっと柔らかく食べられるのではないかと思いました。

  

レビュー

• 永遠の料理初心者

  鶏むね肉570ｇ、ネギ1本、調味料は全て倍量にしました。工程が少ないので料理初心者向けでめっちゃ簡単です。他の方々のコメントにもあるようにケチャップの甘さがあるので小さいお子さんのいるご家庭では喜ばれるでしょうね！「うわーおいしいー」という声が聞こえてきそうです。ただ我が家のように憎たらしい女子大生と男子高校生のいる家庭では甘いだけでは物足りません。そんな彼らには食べる前にタバスコをひと振りさせました。🌶 23/10/04 : 料理初心者の追記 鶏むね肉465g、長ネギ1本、調味料は全て倍量。今回は調味料に豆板醤小さじ1を足しました。小さいお子さんのいないご家庭ではピリ辛のオトナ味もいいですよね。しっとり柔らかでパサパサにはなりませんでした。 2024/01/29 : 料理初心者の再追記 鶏むね肉567g、長ねぎ1本、調味料倍量+豆板醤小さじ1/2 もはや安定の味。コレをおかずにガツガツ白飯をおかわりする女子大生と男子大学生の子らよ…。フフ、やるな俺…もう料理初心者卒業じゃね？嘘です。

  
• のんこ

  玉ねぎ1/2.、ピーマン2個、にんじんを少し入れました。酢豚ならぬ酢鷄っぽくなるかな？と思いましたが、やっぱりエビチリのような味でした。鶏肉はチキンナゲットっぽくて柔らかくて、全体的にとても美味しかったです。 タレは砂糖とケチャップ以外1.5倍にして、豆板醤を少し加えてちょうど良かったです。

  
• みすず

  とてもおいしかったです。 鶏むね肉の食感とネギのタレが美味で、また作りたいとおもいました。 自分は鶏肉がニガテだったのですが、この品を食べてみて、鶏肉の抱いていた味覚が変わり、新たな発見をしました。 ありがとうございます……！

  
• fukurou

  鶏もも肉で作りました!! 柔らかくて程よく酸味もあり食が進みます

  

レビュー

• デリー

  昼過ぎに片栗粉入れる手前まで作って冷蔵庫に数時間寝かせたら、すごく柔らかくてジューシーな仕上がりになりました！美味しい！大葉が入ってるからさっぱりしていて良かったです。

  
• ミョジンチョリ

  油が大さじ4だけとは驚きのサクサク感！ 梅をのせてサッパリ食べました、おすすめです😊

  
• ヤックモック

  胸肉なので期待していなかったのですが、思ってたよりもジューシーで柔らかくてびっくりしました‼︎カリッと感も良かったです♪ 大葉大好きなので10枚入れました♪美味しかったです！

  
• はんぎょじん

  レシピ通りの分量で作りました。 大葉の風味が効いていて、とても美味しかったです。 個人的にお焦げで味が凝縮されているのが好きなので、フライパンに押し付けてお焦げを作りました。 分量通りで皮には充分塩味が付きましたが、肉にはもう少し味が付いていても良いかな、と思いました。味濃い目が好みの方は気持ち塩多めにしても良いと思います。

  

レビュー

• ないっさん

  人参とピーマンと玉ねぎが、硬いので、5分にました。肉も一緒に入れてしまいましたが、美味しく食べられました。

  
• ほにも

  簡単で美味しかったです！ 子供も食べるので唐辛子は抜きました。 水は50ccで丁度いい味でした。あと人参とピーマンはレンジでチンした方が馴染みやすかったです。数時間でも漬けておくとより染みて美味しくなると思います。また作ります(^^)

  
• ジミー

  むね肉が柔くて美味しかったです。 少しラー油入れました。 野菜がシャキシャキで👍

  
• さくもも

  ピーマンが1つしかなかったので、その分玉ねぎと人参を多目にしました。野菜に少し火を通したかったのでタレと一緒に最後にフライパンに入れました。唐辛子を入れ忘れてしまいましたが鶏むね肉がしっとりして柔らかく、冷やさなくても美味しくいただけました。冷やすと一層味が染み込んで美味しいと思います。

  

レビュー

• コボたん

  まさか練りゴマ抜きでここまでおいしいなんて‼️とびっくりした1品です。練りゴマを買う🛒とあとが困るので助かりました🙏

  
• NAO

  貝割れがなかったので、長ねぎにしました。簡単なのに､栄養満点！しかもヘルシーでとっても美味しかったです！

  
• めるばなな

  鶏肉は鍋で茹でましたが十分柔らかく、タレがしみました。大根おろしが食欲を促します。全体的に冷えていたほうが（タレも冷やしたほうが）真夏には良いかもしれません。

  
• めむ

  ごまだれとかいわれの風味がぴったりで非常においしかったです！また作りたいです！

レビュー

• CoCo

  これで作ったのは2度目になります。バジルは我が家にないのでなしで作りました。なくてもとても美味しいですよ！本格的です。😊✨後、白ワインも料理酒で大丈夫です。とても柔らかくて美味しいです!!!胸肉とは思えない仕上がりに……✨✨✨

  
• ピクミン

  簡単にサラダチキンができるので、リピートしてます。ハーブが凄く合います。

  
• みぃ

  何度も作ってますが、今回はバジル入れずに作りました。 にらだれかけてみました。 バジル入だと何もかけずに食べられるので我が家では何度もリピってます。

  
• smuu

  鶏むね肉2枚(約750g)をフォークで裏表沢山穴を開けて→調味料は3倍で→2時間漬け込んで→電子レンジ6分して→ひっくり返してまた2分温めて→そして粗熱が取れるまでずっと放置してました！ 個人的にはもう少し濃いめが良かったけど、めっちゃしっとりしてて美味しかったです🤤ダイエット頑張りますっ。次は3時間漬け込んで見る✍️ ハマってるレシピ↷ ①サラチキ,きゅうり,キムチのユッケ ②サラチキ,トルティーヤ,お好みの具材のラップ

  

レビュー

• ia

  作っている時からいい香りがしました！しめじがなくてにんじんを入れて彩り追加させていただきました🙇‍♀️

  
• chuck0309

  鶏肉の下ごしらえで柔らかくなった🐔！味付けシンプル、ブロッコリー🥦のボリュームもあって大満足！🫰

  
• おるママ

  しめじなしでも美味しかったです！

  
• み

  にんにくがおいしい！

  

レビュー

• pchan

  トマトはカットトマト缶が残っていたので、それを使いました 思いの外ボリューミーで大満足 茄子が余ったので、それもプラスしました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• 自炊

  トマト缶で代用したらナポリタンのような感じになりました

  
• もも

  おいしいし、調味料が少なくて簡単。
• どらむかん

  とりむね、は小さく一口サイズがよかったかも。

レビュー

• 。

  メモ ・手を汚したくないからポリ袋に肉と調味料系を入れて揉みこんだり粉系をまぶしたりした ・意外とチーズの味がしっかりしてたので、塩コショウは少なめに振るのでいいかも。 美味しかったけど味が濃かったので次は気をつける！

  
• のり

  旦那様のお弁当用に作ってみました🎶 パセリがなかったので、バジルを追加してみました。 サクッとしていて　とても美味しいです❣️ また　作りたいと思います。

  
• ともちん

  簡単でとてもお美味しかったです。 ちょっと焦げ目が付くくらいまで焼いた方が香ばしいです。 下味を付けた時に片栗粉も加えておきました。 柔らかかったです。チーズがいい感じ。 パン粉にカレー粉を加えても美味しいのではないかなと思いました。また、チャレンジしたいです。

  
• ふじみ

  バジル切らしていたので青のりでやってみましたが、とてもおいしかったです！ 主人の御弁当のおかずレパートリーが増えました〜！

  

レビュー

• みけ

  テリマヨと並んで、すでに定番メニュー化してます！ 鶏ムネ肉は、火が通りやすいようにそぎ切りに、パサつき防止のために10分ほどお酒につけるのも、もはやルーチン。 余裕があれば、すりおろした玉ねぎ半玉をソースに入れると甘味になってさらに美味しくなります！ 追記 ニンニクはチューブ使っても大丈夫ですが、入れるタイミングは最後に炒め上げる時がよいです。

  
• Yママ

  これはめちゃ美味しい！ むね肉は麺棒で軽くたたき、均等の厚さにした。 にんにくはチューブのおろしにんにく小1にしたので、最後に調味料入れるとき一緒に入れた。

  
• のんこ

  ご飯が進む味で美味しいです。にんじん・しめじ・じゃがいも・ブロッコリーを追加しましたが、全て合いました。にんにくチップはせっかくカリカリなので最後に上に乗せて、調味料を入れる時ににんにくチューブを入れて、Wニンニクにしました。

  
• あらん

  美味しかったです！ レビューを見てじゃがいも1個と玉ねぎ1/2を加えました。 調味料はそのままにしましたが食べやすく好評でした。

  

レビュー

• ばあばちゃん

  夏にピッタリのレシピだと思います。 冷たく冷やしたトマトときゅうりの上に細かくさいた鶏むね肉と甘辛味噌ダレを乗せると見た目もバッチリです。 甘辛味噌ダレが美味しくて足りないぐらいです。 鶏むね肉を茹でた汁は捨てずに白菜卵スープにしました。 スープを作ろうと思っていたので、予め塩小さじ1ではなく小さじ1／2にして、コショウで味の調節をしました。

  
• おみく

  タレが美味しくて好評でした！ トマトの代わりに紫玉ねぎで。

  
• ゆっけ

  美味しかったです。

  
• えみりんご

  甘ダレがなんかコッテリしすぎだったのでお酢を足しました。 あと豆板醤とガーリックチューブも少々。 美味しくできました。

  

レビュー

• スギ

  肉を入れたら火を消して放置するだけ。付きっきりにならなくて済むのが嬉しいです。 あまり辛いのが得意じゃないのでラー油を気持ち少なく(大さじ0.8くらい)したらいい具合でした。それでも唐辛子があるので結構パンチ効いてました。

  
• なおたん

  パクチー大好きでたどり着いたメニュー😊タレにハチミツが入っているのがいい感じです。ピリ辛なのにほんのり甘い💕がお気に入りです。鶏肉もほったらかしで出来上がっているから意外と楽チン！タレも作りおきしておけばパッと食卓に出せます。我が家の定番になりました。美味しいメニューありがとう。

  
• はな

  おいしかったです^_^ 鶏肉を１時間放置してる間にソースを作れば良いので、焦らなくて済みますし楽です。 辛いのが苦手な方は辣油少なめにした方が良いかもしれません。 薬味たくさんで身体にも良さそうなレシピです。

  
• pchan

  しっとり柔らかくてタレもとても美味しかったです 辛党なので、唐辛子2本種入り ラー油も多めに加えました またリピしたいです

  

レビュー

• ひぃ

  冷蔵庫に余ってた野菜を全部入れました。ナスを3個、玉ねぎ半分、人参1個、調味料1.5倍で作りました。酢を少なめにケチャップと砂糖を気持ち多めに入れてます。面倒だったので、鶏を先に炒めたあと、野菜類はまとめて入れてしまいました。それでも上手くできました。ヘルシーでとっても美味しかったです。しかも簡単！また作りたいなって思いました。

  
• Aleksa♡

  とても美味しかった！🥰 濃すぎない味で、ちょうどいい酸っぱさでした！👍 野菜をたくさん食べれるのもいいですね😁

  
• もちぐま

  美味しいと好評でした。 むね肉も柔らかく美味しかったです。 なすびをやめて、にんじんを代わりに入れました。 レンジで先に少し柔らかくしてから、ピーマンと同じタイミングで入れました。

  
• ぴぴ

  めーちゃおいしかったです！！ 肩小肉で作りました🥺 茄子にしっかりごま油を吸わせた方が風味が出て、より美味しくなるような気がしました🤟❤️

  

レビュー

• みるく☺︎

  心配性でレンジしすぎちゃって少し固くなっちゃいました…。でもタレも含めて美味しかったです！

  
• ぴえん丸はにゃ三郎

  間違えて鶏もも肉で作りました😂 レシピをよく見ていなかったので酢とごま油もレンチンしてしまいましたが、すごく美味しくできました！！ネギが最高なので次は2倍で作ります。 タレの量が少し多かったので、お肉2枚用意してタレ使い回そうかしら🤔

  
• たいき

  たれが美味しい^ - ^ 娘も親指を立てて、グーと言っていました！

  
• ytop1478

  ムネ肉なのにしっとり、柔らかく。簡単で！

  

レビュー

• HARU

  2回に分けて調理したくない方にオススメの方法です。↓ 適当に切った鶏むね肉に塩胡椒、にんにく、しょうが、片栗粉を混ぜてから、ごま油で焼き色がつくまで焼きました。 市販のニラ入りもやしを1袋投入し、よく炒めたところに調味料を入れ完成。 2回に分けなくても火の通りもバッチリ、照りやトロミもちょうど良く、美味しく出来上がりました。 やはりこのレシピは、油と片栗粉は必須でした。。。（前回は使わず失敗） 夫も「美味しい！」とペロリと完食してくれました。 味もしっかりしているので、ご飯がすすみます。

  
• Gさん

  玉ねぎ先炒め、もやし、ニラ炒め取り出してやりました。肉も柔らかく、美味しい。リピ決定 写真は玉ねぎ無しで、1人前版

  
• りょん

  もやしにニラ、鶏胸肉となんとリーズナブルな素材。なのにとーっても美味しくてボリュームたっぷり！胸肉も片栗粉のおかげでパサパサ感なくジューシーでした。

  
• ヒロロさん

  材料取り出すのが面倒になってしまって😅 肉の色が変わってからニラともやしを入れました 特になんなく仕上げられました 肉も固くなることなく美味しくできたと思います

  

レビュー

• ヒロー

  ご飯のお供にはとてもいいですね☆ レシピにはコチュジャンが入ってましたが娘はまだ( ５歳の為)辛いのが食べれないのでコチュジャン無しでつくりましたが美味しかったです！

  
• たかゆき

  酒入れて揉んでるからか鶏むね肉めっちゃ柔らかい。 コチジャンの辛味が鶏むね肉とニラに合う。

  
• ちゃん

  冷凍して後日食べましたが、美味しく食べられました！鶏むね肉ですが柔らかかったです！辛いもの好きの私はちょうど良かったですが、旦那は汗をかきながら食べてました笑

  
• cyapi

  冷蔵庫の中にはむね肉は無かったけど、ささ身があったからOK( *˙ω˙*)و 下味の時によく揉み込むと、めちゃ柔らかくてパサつかないよぉ(*^^*) なんといってもこの味付けにはニラが抜群◎ ご飯にはもちろん！おつまみにも最適♡ 食パンの上に乗せてチーズと一緒にトースターで焼いても美味しかったよぉヾ(o´∀｀o)ノ

  

レビュー

• よしを

  我が家では、鶏肉はカットしてから冷凍保存してるので、解凍しておけば10分かからずに完成‼️今回はフライパンで焼きました☝️焼き目付けた方が美味しい☝️😁 たまごがいい存在に👍コチュジャン多めにしてつまみでもOKだね😁

  
• ムンク

  鶏むね肉の簡単レパートリーが増えました。 お肉が固くなってしまったので、今度はフライパンなどでやってみようと思います。 味はエビチリに似た感じだったので、残ったタレでエビチリ（もどき）も作りました笑

  
• ia

  味付けが美味しくて喜ばれました！高タンパク低脂質で良かったです！

  
• みーあ

  凄く美味しかったです😊

  

レビュー

• さくもも

  卵黄は乗せずに作りました。寒い時期なので氷水では冷やさず食べました。鶏むね肉でも片栗粉のコーティングで柔らかくしっとりしていてとても美味しかったです！私にはタレが少々甘めに感じたので、次に作る時はお砂糖を減らしてラー油とか入れて辛めにしようと思います。

  
• タルネネ

  すごく柔らかくて、まさにぷりぷり！美味しかったです。

  
• モーリス

  ささみの食感が大好評でした。

  
• なつりんご

  No.5 最初は半信半疑でしたがいざ作ってみるとめちゃくちゃ柔らかい！ぷりぷり！ タレもピリ辛でいい感じでした。家で使っているbibigoのコチュジャンは辛いので、コチュジャンだけ半量にして作りました。 家族に卵アレルギーの人がいるので卵黄は乗せず、小ネギも無かったので乗せませんでしたがめちゃくちゃ美味しかったです。