DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

ほうれん草とチキンとえびのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    800kcal

  • 費用目安

    600前後

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食材3つであっという間にできるアヒージョレシピ♪ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。忙しい時にもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り落とし、十字に切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

    ポイント

    ほうれん草の根元に泥がついている場合は、十字に切り込みを入れた後丁寧に振り洗いしてください。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。鶏肉は一口大に切る。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使っています。背わたがある場合は取り除いてください。鶏肉は余分な脂があれば取り除いておきましょう。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、鶏肉を加えてふつふつとしたら中に火が通るまで5分ほど煮る。ほうれん草を加えてしんなりするまでさっと煮る。

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「鶏肉」の基本

「ほうれん草」の基本

「えび」の基本

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