エビとほうれん草のトマトパスタ

手順

1. 1

   ほうれん草は4cm幅に切る。

2. 2

   むきえびは水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、ゆで上がり2分前にほうれん草を加えてゆで、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1が目安です。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、むきえび、にんにくを入れて中火でさっと炒める。

5. 5

   ☆を加えて2分ほど炒め、火をとめる。3を加えてからめる。