DELISH KITCHEN
  1. コクうまおかず!牛肉となすのガリバタしょうゆ炒め

コクうまおかず!

牛肉となすのガリバタしょうゆ炒め

にんにくとバターの風味でごはんがすすむ炒めもの♪牛切り落とし肉は下味をもみ込むとパサつかずに、しっかりと味が絡みます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    421kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • なす 2本
  • サラダ油大さじ2
  • ☆下味
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉小さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • おろしにんにく小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ボウルに牛肉、☆を入れてからめる。

  2. 2.

    なすはへたを切り落とし、回しながら大きめの一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて転がしながら切り口に焼き色がつくまで炒める。ふたをして弱火で2分程蒸し焼きにする。ふたを取り、なすを端に寄せて牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    ★を加えて全体がなじむまで炒める。

レビュー

(47件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • トシ
    見た目、茶色い料理なんで、ニンジンの短冊切り、アスパラを3センチくらいに切って一緒に炒めて彩りを付けました!ニンニクはおろしじゃなくて、薄切りにしたものがいいかもね。
  • まろん
    にんにくが効いててバターのコクもあってすごく美味しかったです
  • Ce
    とても簡単でした。おいしかったです。😍
  • Jニコル
    レビューを参考に、ピーマンと人参も乱切りにして入れました。 人参は、事前にレンジで4分チンしました。 人参の甘みが牛肉とあいますよ。

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