水菜と大葉の和風お好み焼き

手順

1. 1

   水菜は3cm長さに切る。大葉は千切りにする。豚肉は5cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに卵を溶き入れ、水、和風顆粒だしを入れて混ぜ、薄力粉、揚げ玉を入れて混ぜる。

3. 3

   水菜、大葉を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、2の半量を流し入れて豚肉（半量）をのせてふたをして中火で4分蒸し焼きにする。 裏返して中まで火を通す。

5. 5

   4の工程をもう一度繰り返す。

6. 6

   器にのせる。めんつゆを塗って、マヨネーズ、かつお節をかける。