風味広がる！
ポテトとサーモンのミルフィーユガレット
調理時間
約30分
カロリー
454kcal
費用目安
1000円前後
炭水化物
26g
脂質
34.4g
たんぱく質
9.7g
糖質
23.9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ ポテトとサーモンを使ったミルフィーユガレットをご紹介♪ハーブの風味とサワークリームの酸味がよく合います。スモークサーモンを使うことで風味と旨味をプラスしました。ワインのおつまみにもおすすめの一品です♪
手順
1
じゃがいもは千切りにしてボウルに入れ、ハーブソルト、粉チーズを加えて混ぜる。
ポイント
じゃがいもはデンプンがつなぎになるため、水にさらさずに使用します。
2
フライパンにオリーブオイル1/4量(大さじ1)を入れて熱し、1を半量入れて平らにならす。ふたをし、中火で焼き色がつくまで2〜3分焼く。裏返し、フライパンのふちからオリーブオイル1/4量(大さじ1)を加え、2〜3分焼く。同様に計2枚焼く(ガレット)。
3
ガレットを半分に切り、ガレット1枚、スモークサーモン2枚、サワークリーム1/3量(20g)を順に重ねる。同様に計3回繰り返す。残りのガレットをのせて3等分に切り、サワークリーム(添え用)、ディルを添える。
ポイント
サワークリームがない場合は、水切りヨーグルトでも代用できます！
レビュー
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