鶏肉とセロリのオイスター炒め

手順

1. 1

   セロリは筋を取り、茎は斜め薄切りにする。葉の部分はざく切りにする。

2. 2

   鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったら豆板醤を加えてさっと炒める。セロリを加え、2分ほど炒め、オイスターソースを加えてさっと炒める。

4. 4

   器に3を盛り、レモンを添える。