だしのうま味が隠し味♪
手羽元とじゃがいものだしマスタード焼き

手順

1. 1

   手羽元は薄力粉をまぶす。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま600Wのレンジで4~6分加熱し、1cm幅の輪切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、手羽元に焼き目をつけたら蓋をしてじっくり蒸し焼きにする。

3. 3

   鶏肉に火が通ったら、じゃがいもを入れて焼き色がつくように炒め、☆と、にんにくをすりおろしながら加え、絡める。