風味豊かに♪
じゃがいもと鶏むね肉の甘辛海苔炒め

手順

1. 1

   鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切り(そぎ切り)、塩こしょうをふる。

2. 2

   じゃがいもは半分に切って、切り口を下にし5mm幅に切る(半月切り)。水に5分さらして水気を切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   3にじゃがいもを加えて表面が透き通るまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。ごま油を加え、焼きのりをちぎりながら加えてさっと炒める。