DELISH KITCHEN

ごはんのおかずにぴったり!

鶏肉とじゃがいもの甘辛炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    355kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉とじゃがいもで作る食べ応え抜群なおかずレシピをご紹介♪甘辛味で食べやすく、定番にしたい一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさの乱切りにする。じゃがいもは水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分ほど加熱し、水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は削ぐように切り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで炒める。鶏肉を寄せて残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れてじゃがいもを加えて焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • さらさらさ

    とてもコッテリして、ごはんが進みそうな味でした!(今回は米食べてないw) 薄味好きなので、単品で食べるにはもう少し調味料の量を減らしたいところです。 先にレンジで火を通すので、じゃがいもの焼け具合は焼き目が付けば良く、時短で簡単でした。なので、じゃがいもはもう少し大きめに切っても良かったでしょうね。 レシピでは、肉に火が通ってからじゃがいもの焼き目つけ…とありますが、ちょっとお肉が固くなりました。肉を9割程度焼いたら一度取り出して、じゃがいもを焼いた後調味料と合わせる時に戻し入れた方がもっとお肉を柔らかく食べられる気がします。先に調味料を混ぜておいた方が無駄な焼き時間が減りそうです。 また作ります!

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