DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ!

鶏肉とじゃがいもの甘酢炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    364kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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少ない材料で作れる手軽な炒め物レシピ!甘じょっぱい味付けでごはんと相性抜群♪じゃがいもが入って食べ応えもバッチリです!

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • じゃがいも 2個(300g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさの乱切りにする。じゃがいもは水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分ほど加熱し、水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は削ぐように切り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで炒める。鶏肉を寄せて残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れてじゃがいもを加えて焼き色がつくまで焼く。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • れい

    量多くしたので味薄かったのか、ご飯が…というよりおつまみっぽく出来ました!でも美味しいです!バター入れたらまた違う感じで美味しくなりそうな感じです!じゃがいもは乱切りにはしませんでした!(焦げ目が好きなので)

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「鶏肉」の基本

「じゃがいも」の基本