じゃがいもと鶏むね肉の塩辛炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り(角切り)、水に5分さらして水気を切る。

2. 2

   鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいもを加えてしんなりするまで炒め、ふたをして2分蒸し焼きにする。

4. 4

   3にイカの塩辛、しょうゆを加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に4を盛り、細ねぎをちらす。