鶏肉と根菜のスパイシーカレー

材料 【2人分】

• ごはんお茶碗2杯(300g)
• 鶏もも肉 1枚(250g)
• れんこん 150g
• ごぼう 1本(90g)
• 玉ねぎ 1/2個(100g)
• にんじん 1/2本(75g)
• しょうが 1/2かけ
• チリパウダー小さじ1/3
• カレー粉大さじ1と1/2
• オリーブオイル大さじ1
• ☆調味料
• カットトマト缶 1/2缶(200g)
• 塩小さじ1/2
• こしょう少々
• 水100cc