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明太ソースがやみつき♪

フライドしないポテト

処理が大変な揚げ物料理も工夫次第!焼いているのに揚げたような仕上がりになります♪外はサクサク、中はホクホクの食感はまさに揚げ物!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    306kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは1cm幅の放射状に切り分ける(くし切り) 。水に5分程さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    保存袋にじゃがいも、片栗粉を入れて袋を閉じ、ふってまんべんなく片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のじゃがいもを入れて表面がほんのりきつね色に色づき、カラッとするまで中火で5分程焼く。塩こしょうをふって、器に盛る。

  4. 4.

    【明太チーズソース】明太子は切り込みを入れて身を取り出す。耐熱容器にクリームチーズ、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してとろみが出るまで混ぜ、明太子を加えて混ぜる。

  5. 5.

    ポテトに明太チーズソースをかける。