DELISH KITCHEN

明太ソースがやみつき♪

フライドしないポテト

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    306kcal

  • 費用目安

    200前後

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処理が大変な揚げ物料理も工夫次第!焼いているのに揚げたような仕上がりになります♪外はサクサク、中はホクホクの食感はまさに揚げ物!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは1cm幅の放射状に切り分ける(くし切り) 。水に5分程さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱して粗熱をとる。

  2. 2

    保存袋にじゃがいも、片栗粉を入れて袋を閉じ、ふってまんべんなく片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のじゃがいもを入れて表面がほんのりきつね色に色づき、カラッとするまで中火で5分程焼く。塩こしょうをふって、器に盛る。

  4. 4

    【明太チーズソース】明太子は切り込みを入れて身を取り出す。耐熱容器にクリームチーズ、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してとろみが出るまで混ぜ、明太子を加えて混ぜる。

  5. 5

    ポテトに明太チーズソースをかける。

レビュー

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