DELISH KITCHEN
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ほっこりする味♪

鶏だんごとにんじんのとろみ煮

鶏ひき肉としょうがの風味であっさりと仕上げた1品です。にんじんのやさしい甘みがアクセントに♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐を包んで閉じ目を下にする。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱して水気を切って粗熱をとる。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして横に3mm幅に切る(半月切り)。しょうがは皮をむき、薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、豆腐、片栗粉、塩を入れて粘りが出るまで練り、4等分にして丸める。

  3. 3.

    鍋にしょうが、☆を入れて煮立たせ、2を加えて肉の色が変わったらアクを取り、にんじんを加えてふたをして弱火で8分煮る。

  4. 4.

    水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜる。

  5. 5.

    細ねぎを加えて混ぜる。

レビュー

(1件)

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  • くう太郎
    優しい味の、ホッとする煮物です。 我が家はゴボウ、生しいたけ、少し醤油を足しました。 鶏団子を丸める時に手を水で濡らしながらだときれいにできました。また作ります!