DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ♪

ブリとねぎのコチュジャン炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    約20分

  • カロリー

    543kcal

  • 費用目安

    600円前後

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甘辛いタレがよく絡んでご飯のおかずにぴったりの一品です！ブリはこんがり焼いて香ばしく仕上げましょう！

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(320g)
  • 長ねぎ[白い部分] 1本分
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎは根元を切り落とし、4cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    ブリは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のブリを入れて上下を返しながらこんがり焼き色がつくまで中火で3分程焼く。

  4. 4

    ブリを端によせ、ねぎを加えてねぎに焼き色がつくまで1分程焼く。☆を加えて、からめる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • はな

    臭みもなく香ばしく出来ました。ネギをもう少し増やせばよかったと後悔してます。因みにブリは３切れです。

  • 銀

    そんなに辛くなくて美味しかった

  • ねこむすめ

    ネギを多めにしてもよかった。

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。 お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。

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