ふわっと濃厚！
お豆腐ココアケーキ
ココアのほろ苦さがたまらない卵なしで作れるケーキ♪混ぜていくだけなのでとっても簡単に作れます。持ち運びしやすいので手土産にもおすすめです！
カロリー
141kcal
炭水化物
18.9g
脂質
6.2g
たんぱく質
2.7g
糖質
18g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり(9等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》オーブンを170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
2
ボウルに豆腐、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜる。
ポイント
豆腐の水切りは不要です。
3
別のボウルに薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、2のボウルにふるって加え、切るように混ぜる(生地)。
4
型に生地を流し入れ、平らにならす。170℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
ポイント
竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がりです。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
3.7
※レビューはアプリから行えます
- ココアパウダー少なすぎたから チョコチップ入れてみました。 中は半生っぽいけど 食べれんことはないかな。
panaya
上に柚子ジャムを載せて焼いてみました。甘さ控えめで美味しかったですが、切ったとき少し生地がぽろぽろしたので。pocota
絹豆腐→200g バター→植物性オイルに代えて25g 牛乳 →豆乳に代えて50ml(豆腐が多かったので少なめ) 粉類 →香ばしさがでるかな？と思い、大豆粉とアーモンドプードル20gづつを追加して作りました(^^) 他はレシピ通りです。 焼き時間も170度に予熱完了後に30分焼き、真ん中を串で刺してみましたが、何もくっつきませんでした。 甘さ控えめのしっとり系ケーキです。 ナッツやドライフルーツ、チョコチップを入れても良さそう！ 甘い物好きとしては、ジャムやホイップを添えてちょうど良いかもしれないな〜と思いました(^^)くー
簡単に作れました！3分の2の量で25分で焼きましたが、生っぽかったです。
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くーちゃん