DELISH KITCHEN

おつまみにも♪

豆苗と桜えびのもっちりチヂミ

4.3

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    690kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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モチモチの生地にシャキシャキの豆苗と香ばしい桜えびを入れた、食べ応えのあるチヂミのご紹介です♪ピリ辛なたれとも相性抜群です!

材料 【2人分】

  • 切り餅 3個(150g)
  • 桜えび[乾燥] 10g
  • 豆苗 1パック(250g)
  • ごま油大さじ1と1/2
  • ☆生地
  • 1個
  • 薄力粉110g
  • 片栗粉50g
  • 小さじ1/2
  • 200cc
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ラー油小さじ1/3
  • 白いりごま小さじ1
  • 仕上げ
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    切り餅は1.5cm角に切る。豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

  2. 2

    別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。豆苗、桜えび、切り餅を加えてさっくりと混ぜる(生地)。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、生地を流し入れて全体に広げ、具が均一になるよう平らにならす。ふたをして弱めの中火で7分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    こんがりと焼き色がついたら裏に返し、3〜4分焼く。ごま油(仕上げ用)をまわし入れ、中火で3分程焼く。

  5. 5

    食べやすい大きさに切って器に盛り、たれを添える。

レビュー

4.3

(3件)

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