1. おつまみにも♪豆苗と桜えびのもっちりチヂミ

おつまみにも♪

豆苗と桜えびのもっちりチヂミ

モチモチの生地にシャキシャキの豆苗と香ばしい桜えびを入れた、食べ応えのあるチヂミのご紹介です♪ピリ辛なたれとも相性抜群です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    690kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 切り餅 3個(150g)
  • 豆苗 1パック(250g)
  • ごま油大さじ1と1/2
  • ☆生地
  • 1個
  • 薄力粉110g
  • 片栗粉50g
  • 小さじ1/2
  • 200cc
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ラー油小さじ1/3
  • 白いりごま小さじ1
  • 仕上げ
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.

    切り餅は1.5cm角に切る。豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

  2. 2.

    別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。豆苗、桜えび、切り餅を加えてさっくりと混ぜる(生地)。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、生地を流し入れて全体に広げ、具が均一になるよう平らにならす。ふたをして弱めの中火で7分程蒸し焼きにする。

  4. 4.

    こんがりと焼き色がついたら裏に返し、3〜4分焼く。ごま油(仕上げ用)をまわし入れ、中火で3分程焼く。

  5. 5.

    食べやすい大きさに切って器に盛り、たれを添える。

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