コクと旨味たっぷり！
豆苗とメカジキのバターしょうゆ炒め
調理時間
約10分
カロリー
281kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
6.6g
脂質
17.9g
たんぱく質
21.8g
糖質
4.9g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
メカジキにバターしょうゆをたっぷり絡めて♪ ご飯とも合うおかずにしました！ 豆苗のほろ苦さが良いアクセントになり飽きない美味しさ！
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。にんにくは薄切りにする。
2
メカジキは食べやすい大きさに切り、塩こしょう、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りがたつまで中火で焼く。
4
メカジキを入れて焼き色がつくまで焼き、上下を返す。にんにくはきつね色になったら取り出す。バター、しょうゆを加えてメカジキにからめる。
5
豆苗を加えてさっと炒める。器に盛り、にんにくをのせる。
レビュー
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- もやしを足しました。美味しかったです！
カコちゃん
簡単で豆苗のシャキシャキ感が良いです。私は醤油を少しだけたしましたが主人はこのままで美味しいと。セル
チューブのニンニクを使いましたが、美味しかったです。 醤油は大さじ1にしました。Yママ
美味しかった。 メカジキは3切れ使ったけど、調味料は増やさずにそのままで丁度良かった。 にんにくはチューブのおろしニンニクを小1、バターとしょうゆを入れるタイミングで入れた。 最後、豆苗を入れたあと、メカジキが崩れないように端に寄せてたけど、ちょっと炒めずらかった。
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mari