コクと旨味たっぷり！
豆苗とメカジキのバターしょうゆ炒め
調理時間
約10分
カロリー
281kcal
費用目安
500円前後
メカジキにバターしょうゆをたっぷり絡めて♪ ご飯とも合うおかずにしました！ 豆苗のほろ苦さが良いアクセントになり飽きない美味しさ！
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。にんにくは薄切りにする。
2
メカジキは食べやすい大きさに切り、塩こしょう、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りがたつまで中火で焼く。
4
メカジキを入れて焼き色がつくまで焼き、上下を返す。にんにくはきつね色になったら取り出す。バター、しょうゆを加えてメカジキにからめる。
5
豆苗を加えてさっと炒める。器に盛り、にんにくをのせる。
レビュー
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- にんにくが香ばしくて豆苗いいアクセントになって美味しかったです。
ゆーみん
豆苗がシャキシャキで美味しかったです。 ガーリックの香りも良くて ごはんが進みました(^^)mari
もやしを足しました。美味しかったです！yasurin
メカジキは(アラ)切れ端でも十分美味しく出来ました。体に良くてご飯がすすむのでリピートしています。
みき