ごまを入れてかおりよく♪

せりとちくわの酢味噌和え

Name: ごまを入れてかおりよく♪ せりとちくわの酢味噌和え
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: ちくわ 1本; せり 100g; 砂糖 小さじ1; 酢 大さじ1; みそ 小さじ1と1/2; 白すりごま 大さじ1

調理時間
約10分
カロリー
69kcal
費用目安
-

炭水化物
7.2g
脂質
3g
たんぱく質
4g
糖質
5.5g
塩分
0.9g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

シャキシャキと食感がいいせりを酢味噌でさっと和えます。白すりごまの香りがアクセント！さっと作れる副菜です。

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料【2人分】

ちくわ 1本
せり 100g
☆酢味噌
砂糖小さじ1
酢大さじ1
みそ小さじ1と1/2
白すりごま大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ちくわは斜め薄切りにする。
2
鍋に湯をわかし、せりを入れてしんなりするまで中火でゆで、水にさらし、水気を切る。食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
ちくわ、せりを加えてあえる。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。