じゃがいもとせりのアンチョビ炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。

2. 2

   せりは根元を切り落として3cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   アンチョビは粗く刻む。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、じゃがいも、アンチョビを加えて2分炒める。

5. 5

   せりを加えてさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる。