ワンタン衣の揚げ団子

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、軸とかさに分け、みじん切りにする。

2. 2

   ワンタンの皮は4〜5mm幅の細切りにする。

3. 3

   ボウルに豚ひき肉、ねぎ、しいたけ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。10等分にして丸める(肉だね)。

4. 4

   ワンタンの皮を肉だねの全体に付ける。

5. 5

   鍋に底から3cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて肉に火が通るまで5〜6分揚げる。

6. 6

   器に盛り、お好みでしょうゆ、からしを添える。