玉ねぎのあっさり漬け

手順

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

2. 2

   保存袋に全ての材料を入れ、空気を抜いて袋の口を閉じ、揉み込んで馴染ませる。冷蔵庫で一晩おく。

   ポイント

   塩は玉ねぎの量に対して2%が目安です。玉ねぎの辛味が苦手な場合は、新玉ねぎの方がより辛味を抑えた仕上がりになります。