DELISH KITCHEN

やさしい味わい♪

玉ねぎのあっさり漬け

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    20kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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切って漬けるだけで簡単に作れる、漬物レシピをご紹介です!口の中でふわっと広がる昆布とかつおの風味がポイント♪ごはんのお供にぴったりな一品です。にんじんや大根でアレンジするのもおすすめです。

材料 【4人分】

  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 小さじ2/3
  • 刻み昆布[乾燥]5g
  • 粉かつお小さじ1/2
  • 100cc

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

  2. 2

    保存袋に全ての材料を入れ、空気を抜いて袋の口を閉じ、揉み込んで馴染ませる。冷蔵庫で一晩おく。

    ポイント

    塩は玉ねぎの量に対して2%が目安です。玉ねぎの辛味が苦手な場合は、新玉ねぎの方がより辛味を抑えた仕上がりになります。

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