DELISH KITCHEN

簡単に作れる！

ツルムラサキと油揚げの味噌汁

4.6

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    55kcal

  • 費用目安

    100円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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つるむらさきを使ったお味噌汁のご紹介！油揚げを入れて旨味をプラスしました♪お好みで玉ねぎなどを入れるのもオススメ♪さっと煮るだけなので、忙しい朝にもぴったりです。

材料 【2人分】

  • 油揚げ 1/2枚(10g)
  • つるむらさき1/2袋(100g)
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 水400cc
  • みそ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    つるむらさきは葉と茎に分ける。茎は斜め3cm幅に切る。

    ポイント

    葉が大きい場合は食べやすい大きさに切りましょう！

  2. 2

    油揚げは横半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立ったら油揚げ、つるむらさきの茎を加えて弱火で2分程煮る。

  4. 4

    つるむらさきの葉を加えてさっと混ぜ、みそを溶かし入れ、さっと混ぜる。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます

  • ぴよぽん

    ツルムラサキ初めて食べました。 お味噌汁と合います。

  • みゆき

    つるむらさき、味噌汁にして初めて飲みました。油揚げとの相性良いですね。また作って飲もうと思います。

  • ひつじ

    味噌汁につるむらさきを初めて入れました！ 美味しかったです！

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。 お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。

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