ご飯にもビールにも合う！
ねぎと豚肉のオイスターソース鍋
ねぎが主役のインパクトのある鍋です！トロッとして甘くなったねぎが豚肉の旨味を吸っておいしさが広がります。締めはスープにこしょうを効かせて、ラーメンを入れるのがおすすめ♪
- 調理時間 約20分
カロリー
479kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切る。しいたけはかさと軸に切り分け、かさは薄切りにして軸は縦半分に切る。にんにくは薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
ポイント
しいたけは根元がある場合、切り落としましょう。
2.
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。豚肉を中心によせ、☆を加えて混ぜる。豚肉の周りにねぎを立てて並べる。しいたけを加えて煮立ったらふたをし、ねぎが柔らかくなるまで弱火で7〜8分煮る。