1. おうちパーティーに!ねぎ塩レモントンテキプレート

おうちパーティーに!

ねぎ塩レモントンテキプレート

おうちパーティーに!ホットプレート簡単&楽しい! いつもと違うスペシャルディナー! ポッカレモン100で下味&味付け!さっぱり夏を感じる一品です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分

料理レシピ

材料 3〜4人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • ☆レモン漬け込み肉調味料
  • ポッカレモン100大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • ★ねぎ塩トマトレモンだれ
  • トマト 1個(130g)
  • ねぎ 1/2本(80g)
  • ポッカレモン100大さじ2
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉は肉と脂身の間に4〜5箇所包丁で縦に切り込みを入れて筋切りをし、ポリ袋に入れて☆を加える。よくもみこみ15分ほどおく。

    TIPS

    豚肉は冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。筋を切ることによって、焼き縮みを防ぎます。

  2. 2.

    ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。黄パプリカはへたと種を取り除き、一口大に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。トマトはへたを取り除き、横に2等分にする。種を取り除き、1cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる(ねぎ塩トマトレモンだれ)。

  4. 4.

    ホットプレートにごま油、にんにくを入れて広げて中温で熱し、薄いきつね色になるまで炒めて取り出す。1の豚肉、ズッキーニ、黄パプリカを入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、肉に火が通るまで3分ほど焼く。豚肉の漬け汁を肉にかけ、煮詰めながらからめる。豚肉、野菜を手前に寄せる。奥にごはん、コーンを加えて炒め合わせる。

    TIPS

    斜め端からごはん、豚肉、野菜の順に並べましょう!コーン缶は缶汁を切りましょう。

  5. 5.

    全体に塩こしょうをふり、ごはんの上にバター、4のにんにくをのせる。豚肉にねぎ塩トマトレモンだれをかける。

    TIPS

    ごはんは豚肉のたれでお召し上がりください!