DELISH KITCHEN

洋風にアレンジ☆

さわらのピカタ

4.2

(4件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    257kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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和食になりがちな食材を洋風にアレンジ☆ マヨネーズを入れてふんわり仕上げて♪ 卵液にくぐらせて焼くことで身がふっくら♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    バットにさわらを並べ入れ、両面に塩こしょうをふって5分おく。キッチンペーパーで水気をふき取り、さわらをバットに戻し入れる。薄力粉を両面にまぶす。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。

  3. 3

    1のバットに卵液を加え、さわらをくぐらせる。

  4. 4

    フライパンにバターを入れて熱し、さわらを皮目を下にして入れる。残った卵液をさわらに流し入れ、ふたをして中火で3分加熱する。

  5. 5

    ふたを取り、裏返す。再びふたをして火が通るまで加熱する。

  6. 6

    パセリはみじん切りにする。器にさわらを盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.2

(4件)

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