1. しっとりジューシー!鶏むね肉とねぎのごまだれ炒め

しっとりジューシー!

鶏むね肉とねぎのごまだれ炒め

パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉でコーティングすることでしっとりジューシーに♪甘辛いごまだれが鶏肉とねぎにマッチ!ごはんとの相性も抜群です。ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    312kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ねぎ 1/4本(40g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    鶏肉は半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。ボウルに入れて酒、塩こしょうをふってもみこみ、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    ねぎは斜め1cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで2〜3分炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてさっと炒める。

レビュー

(2件)

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