DELISH KITCHEN

ポン酢で味付け簡単♪

鶏肉のキムチーズ照り焼き

4.3

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    271kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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キムチとチーズので旨味とコクをプラスし、淡白な鶏むね肉も食べやすくアレンジ!鶏むね肉は開いて厚みを均一にすることで、ムラなく短時間で火が通ります。お酒のおつまみにもぴったりです♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • とろけるスライスチーズ2枚
  • キムチ40g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2

手順

  1. 1

    鶏肉は切り込みを入れて左右に開き、ラップをかぶせてめん棒などでたたき、厚みを均一にする。

  2. 2

    鶏肉にとろけるスライスチーズを半分に折りながら少し重ねるように横長におく。とろけるスライスチーズの上にキムチをのせ、手前から巻く。巻き終わりをつまようじでとめる。

  3. 3

    塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして、焼き色がつくまで転がしながら焼く。ふたをして肉に火が通るまで7分ほど弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    ☆を加えて照りが出るまで調味料をかけながら煮からめる。粗熱をとってつまようじを外し、食べやすい大きさに切る。

レビュー

4.3

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※レビューはアプリから行えます
  • はっぱ

    チーズの流出を極力阻止するために、おにぎり用の海苔も巻いてみました チーズはスライスではなくミックスチーズでした 切ってから、ポン酢味をつけるのを忘れたことに気付きましたが、端っこを食べてみたらキムチとチーズでまあまあ味がついてたので、そのままお弁当に入れました🙆‍♀️ 丁度いい🙆‍♀️とちょっと薄味🙅‍♀️に一票ずつ入りました 夫の好みはもう少し濃いめだったので、次はポン酢入れてみます

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