おつまみでもごはんでも！
なすのチーズミートソース

手順

1. 1

   なすはへたを切り落として7mm幅の斜め切りにし、水にさらして水気をふき取る。塩(分量外:2つまみ)をふって3分ほどおき、水気をふき取る。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、☆を入れて混ぜる(肉だね)。

3. 3

   耐熱容器になすを少し重ねるように並べ、間に肉だねをスプーン1杯程度はさむ。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8〜9分、肉に火が通り、なすがやわらかくなるまで加熱する。

4. 4

   ピザ用チーズをのせ、再度ラップをしてレンジで1分、チーズが溶けるまで加熱する。

5. 5

   パセリをちらす。