さっと炒めて作る♪
なすとキャベツの味噌汁
調理時間
約15分
カロリー
81kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
8g
脂質
4.2g
たんぱく質
3.3g
糖質
5.6g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なす、キャベツをさっと炒めて作る味噌汁です。炒めることでコクが加わり、ひと手間加えた美味しさに仕上がります♪味噌汁レパートリーの1つに、ぜひご活用ください！
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、なす、キャベツを加え、油がまわる程度に中火で炒める。
3
和風顆粒だし、水を加え、煮立ったらふたをして野菜がやわらかくなるまで3〜4分弱めの中火で煮る。
4
火を止めてみそを溶き入れる。中火で熱して沸騰直前まであたためる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単なのにおいしかったです！ みそは大さじ１くらいで十分でした。 味見しながら調整した方が良さそうです。
シュミット
顆粒だしも味噌も、減塩タイプを使いました。他の方も書いていますが、味噌はレシピより少なくても大丈夫だと思います。 （ダシと野菜の旨みも出るので） ナスのお味噌汁は食べたことがありますが、キャベツも加えるとより美味しくなりますね。にゃんにゃむニーナ
おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、 さっと炒めて作る、なすとキャベツの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 ほうれん草とにんじん、だし巻き卵、ぬか漬け、あじ、葡萄、納豆です。 いただきます。 美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。こりゃす
具沢山で美味しい！炒める時にすぐ茄子が油を吸ってしまいキャベツに油がまわるというより少し焼き目がついたせいか、香ばしいかんじになりましたw味噌の量だけレビューを参考に少なめにしました。4人分で大さじ盛り二杯でOKでした！
もっと見る
みちゃん