DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

れんこんとじゃがいもの餅チヂミ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    298kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 餅が入ったもっちり食べ応えのあるチヂミです。たれをかけてお召し上がりください。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

  • れんこん 1/2節(100g)
  • じゃがいも 1個(150g)
  • 切り餅 1個(50g)
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆生地
  • 薄力粉60g
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • 50cc
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ラー油適量
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1

    れんこんは横に薄切りにし、水にさらして水気を切る。じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。

  2. 2

    切り餅は横5mm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、れんこん、じゃがいも、切り餅を加えて混ぜる(生地)。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、生地を流し入れて焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏返し、ふたをして弱火で3分ほど焼く。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る(チヂミ)。

  5. 5

    ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

  6. 6

    器にチヂミを盛り、たれを添える。

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