DELISH KITCHEN

食べ応えたっぷり!

ぴっぴ飯

4.5

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    503kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    67g

  • 脂質

    18.1g

  • たんぱく質

    13.7g

  • 糖質

    63.8g

  • 塩分

    3.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

香川県坂出市のB級グルメ、ぴっぴ飯をご紹介します!「ぴっぴ」とはうどんのことで、ごはんやたくあんなどの具材と一緒に炒めた一品です。具材はあり合わせのもので作れるのでとっても簡単!パパッと作れるので昼食にぴったりですよ♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゆでうどんは2cm角に切る。にんじんは縦1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする。たくあんは粗みじん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。にんじんを加えてしんなりとするまで2分ほど炒める。

  4. 4

    うどん、ごはん、たくあんを加え、うどん、ごはんをほぐすように炒める。全体がパラパラになったら☆、細ねぎを加えて炒め合わせる。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  5. 5

    器に盛り、紅生姜をのせてかつお節をちらす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 料理当番

    好評なのは覚えていてリピートするのだけど 毎回こんな感じだったかな?と味見をした時に思う面白いご飯です。我が家では紅しょうがは使わず鰹節をたっぷりかけます!
  • kaztokyo0703

    我が家はたくあん嫌いの人が多いので、プロセスチーズをうどんと同じ太さでばらまき、少し焦げを作りうどん用のぶっかけ用醤油をかけて、味の濃さを見ながらつくりました。  食べかけですが【写真は🙏】でしたが、昼食には絶品でした。絶滅危惧種との事ですが、頑張ってくださいね😆
  • ちさ

    これは美味い!子供もパクパクと食べてくれました。うどんは安いし、これはいいと思います。
  • さー

    ご飯・うどん・沢庵の異なる食感が楽しめるし、お味もおいしいです。 かつお節がなかったのが残念だったので、次回は加えてまた作ります。

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