食べ応えたっぷり！
ぴっぴ飯
香川県坂出市のB級グルメ、ぴっぴ飯をご紹介します！「ぴっぴ」とはうどんのことで、ごはんやたくあんなどの具材と一緒に炒めた一品です。具材はあり合わせのもので作れるのでとっても簡単！パパッと作れるので昼食にぴったりですよ♪
カロリー
503kcal
炭水化物
67g
脂質
18.1g
たんぱく質
13.7g
糖質
63.8g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゆでうどんは2cm角に切る。にんじんは縦1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする。たくあんは粗みじん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。にんじんを加えてしんなりとするまで2分ほど炒める。
4
うどん、ごはん、たくあんを加え、うどん、ごはんをほぐすように炒める。全体がパラパラになったら☆、細ねぎを加えて炒め合わせる。
ポイント
ごはんはあたたかいものを使用しましょう。
5
器に盛り、紅生姜をのせてかつお節をちらす。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 好評なのは覚えていてリピートするのだけど 毎回こんな感じだったかな？と味見をした時に思う面白いご飯です。我が家では紅しょうがは使わず鰹節をたっぷりかけます！
kaztokyo0703
我が家はたくあん嫌いの人が多いので、プロセスチーズをうどんと同じ太さでばらまき、少し焦げを作りうどん用のぶっかけ用醤油をかけて、味の濃さを見ながらつくりました。 食べかけですが【写真は🙏】でしたが、昼食には絶品でした。絶滅危惧種との事ですが、頑張ってくださいね😆ちさ
これは美味い！子供もパクパクと食べてくれました。うどんは安いし、これはいいと思います。さー
ご飯・うどん・沢庵の異なる食感が楽しめるし、お味もおいしいです。 かつお節がなかったのが残念だったので、次回は加えてまた作ります。
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