鮭とブロッコリーの豆乳クリーム煮

材料 【2人分】

• 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
• ブロッコリー 1/2株(125g)
• しめじ 1/2パック(50g)
• 玉ねぎ 1/4個(50g)
• 塩こしょう少々
• 薄力粉大さじ1/2
• オリーブオイル大さじ1/2
• 無調整豆乳200cc
• ☆ブールマニエ
• 有塩バター10g
• 薄力粉大さじ1
• ★調味料
• 水150cc
• コンソメ小さじ1/2
• 塩小さじ1/3
• こしょう少々