DELISH KITCHEN

彩りよく仕上げる♪
ささみのゆずマヨ焼き鳥

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( - 件)

調理時間

20

費用目安

600前後

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【期間限定 無料公開中!】 ささみと野菜を串に刺して食べやすく♪おうちでも焼き鳥を楽しめます。柚子胡椒を効かせたことでさわやかな風味を感じられる一品なので、おつまみにもおすすめです! 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

  • カロリー

    243kcal

  • 炭水化物

    6.5g

  • 脂質

    13.1g

  • たんぱく質

    24g

  • 糖質

    4.7g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

※プレミアムサービスはアプリのみで使用できます。
※プレミアム会員のみがご利用できます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除く。縦半分に切る。

  2. 2

    ささみは4等分に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    竹串1本にミニトマト3個を刺し、同様に計2本作る(ミニトマト串)。

  4. 4

    ピーマン1切れの内側にささみ1切れをおき、ピーマンで挟むようにして竹串に刺す。同様に計4切れ分を1本の竹串に刺し、計2本作る(ピーマン串)。竹串1本にささみ4切れを刺し、同様に計2本作る(ささみ串)。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ゆずマヨ)。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ミニトマト串を入れる。焼き色がついたら上下を返し、1分ほどさっと焼いて取り出す。ピーマン串、ささみ串を並べ入れ、焼き色がついたら上下を返し、2本の串にゆずマヨを塗る。ささみに火が通るまで弱火で4〜5分焼く。

    ポイント

    火が通りづらい場所がある場合は転がしながら焼きましょう!

  7. 7

    器に盛り、レモンを添える。

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「ささみ」の基本

「ピーマン」の基本

「トマト」の基本