なすび レシピ45選｜定番から時短・ご飯に合うおかずまで
作成日: 2026/02/19
人気の定番・おすすめ・時短・ご飯に合うなすびレシピを45品収録。
【レビュー100件超え！】「なす」の人気レシピ
なすびレシピの人気アイデアを一挙紹介。なすだけの簡単副菜から鶏肉や餃子、レンジで作れるお手軽メニューまで、毎日の献立に使えるバリエーションが揃っています。
なすのみで簡単副菜！
なすのごまポン酢和え材料はなすと調味料だけ！誰でも手軽に作れるスピード副菜のご紹介です！忙しい時にもピッタリのレシピです！
レビュー
- ふわもこナスをさっぱりと食べたい時にいいですね♪すりごまは面倒なので、白入りゴマを入れました。温かいままでも勿論美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても美味しかったです！ ごま油と、ポン酢と生姜が夏にピッタリです。
- elサラダ油でも十分美味かった
- ゆり美味しいです！ なす大好きなのでまた作ります！ 夏にいいですね♪
- ふくみみ調味料はそのままで大きめのなす2本で作りました。さっぱりした味ですが少し甘味もありでとてもおいしかったです。
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
なすびを使ったおすすめレシピをピックアップしました。チーズやぬか漬け、煮浸し、ペーストなど定番から洋風、スイーツまで幅広いレシピがそろっているので、気分や用途に合わせてお試しください。
チーズがとろ〜り♪
なすミートのチーズサンドフライパンで作るボリュームたっぷりなグリルサンドをご紹介します！チーズとなすミートの相性が抜群で止まらない美味しさ♪ランチにいかがでしょうか？
レビュー
- にゃんにゃむニーナ15日お昼ご飯は、 チーズがとろ〜り、なすミートのチーズサンド こちらに載せました。 パンは半分より少なくしました。 かさましで白菜と玉ねぎも。 わーい。いただきます。
- キャサリン昼御飯に作りました。なすとミートソースが混ざっていてバターのトーストと合さって美味しいです。
- まる焼きサンドを作ったのは初めてでしたが、これまで作ったサンドイッチの中でダントツに美味しかったです！お昼の弁当として作りましたが、チーズが冷めて固まっても美味しかったです。家族からも大絶賛でした。
「なす」の定番レシピ
なすびレシピの定番を集めました。ラザニアやグラタン、揚げ浸し、天ぷら、タイ風カレーや天丼まで、餃子の皮やワンタンの皮を使ったアレンジも交えつつ、揚げる・焼く・煮るといった多彩な調理法で楽しめるバリエーションを紹介します。
餃子の皮で作る♪
なすのミートラザニアなすのミートソースと餃子の皮を重ねて、チーズとろけるラザニアを作ります♪モチッとした餃子の皮とトロッとジューシーななすの食感がたまりません。
レビュー
- ゆう。美味しかったのでリピートしたいです！ 一番下の餃子の皮が引っ付いてしまったので、薄くソースを敷いてから餃子の皮を敷いてもいいのかも？と思いました！
- タルネネホワイトソースを一番下にしいて3層を繰り返して作りました。おかげで餃子の皮はくっつかなかったです。すごく美味しかったです！ 餃子の皮を水にくぐらせなくても もちもち美味しくできました。 器が大きくトースターに入らないので、オーブン200℃の20分で焼き上げました。
- (*´ч`*)私は餃子の皮じゃなくて生パスタシートを使い、ナスを3本にしてミートソースの調味料を多めにしました。ナスは大きめが良かったので縦切りにしました。オーブン200℃で15分やったらちょうど良かったです。本当においしかった！特にミートソース？がおいしい！リピート確定🙌🏻
- ぴぴ餃子の皮でラザニアがちゃんとできるのか不安でしたが、ちゃんとラザニアでした🙋♀️❤️ 茄子にも味が染みててとっても美味しいのに、洗い物が少ないので、お気に入りの一品になりました👍
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れるなすびレシピを集めました。蒸す・炒める・焼く・和えるなど手軽な調理法で、和風からアジアン風、ピザ風アレンジや冷やして楽しむ一品までバリエーション豊かにそろっています。
トロッとなすが美味しい！
なすの肉詰め焼きなすと相性の良いひき肉を使用したレシピです！豚肉の旨味が染み込んだジューシーな一品。お好みでソースをかけてお召し上がりください！
ご飯が進むおすすめレシピ
「なすび レシピ」を集めた、ご飯に合うおかず特集です。煮物や味噌煮、漬物、炒め物、辛さ控えめの麻婆茄子などバリエーション豊かな9品で毎日の食卓を彩ります。
お箸が止まらない！
なすの煮物なすを焼いてさっと煮るだけ！簡単に作れるなすの煮物レシピをご紹介します。こってり甘辛い味付けでごはんとの相性が良く、ごはんのおかずやお弁当にもおすすめ♪
レビュー
- まっちゃ豆美味しくて、今年何度も作るくらいハマりました。
- ラフランスまさに箸が止まらない！でした。 おススメです^_^
- マサ暑い日にもササっと作れて口当たりもよく、簡単で食も進みます。美味しくいただきました。
- aka10レビューを参考に、和風だしも少々入れました。合い挽き肉もIN！ ホントにお箸が止まらない！ ご飯も止まらない！😆😆
