DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 野菜料理
  3. その他の野菜料理
  4. こってりみそがごはんに合う!なすの鍋しぎ

こってりみそがごはんに合う!

なすの鍋しぎ

なすの美味しさが存分に味わえるみそ炒めです。なすは油をからめておくことで全体に味がなじみやすく仕上がりがよくなります。みそは赤みそがおすすめです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    195kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 3本
  • しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆みそ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 赤みそ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは縦に半分に切り、格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。水に5分程浸けて水気をふきとる。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、なすを入れて油をなじませ、皮目を下にして並べ、中火に熱し、なすがやわらかくなるまで両面を焼く。

  4. 4.

    ☆をまわし入れて炒め合わせ、しょうゆを加えて味をととのえる。

    ポイント

    みその塩分量に合わせてしょうゆの分量は調整してください。

レビュー

(14件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • まさと
    男の私でも美味しく出来ました。子供達にも高評価でした。
  • ぷーちゃん
    とても美味しかったです! 白みそでも美味しかったです!
  • モーリス
    大好評でした。
  • キキ
    美味しく出来ました!