DELISH KITCHEN

こってりみそがごはんに合う!

なすの鍋しぎ

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    195kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なすの美味しさが存分に味わえるみそ炒めです。なすは油をからめておくことで全体に味がなじみやすく仕上がりがよくなります。みそは赤みそがおすすめです。

材料 【2人分】

  • なす 3本
  • しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆みそ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 赤みそ大さじ1

手順

  1. 1

    なすは縦に半分に切り、格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。水に5分程浸けて水気をふきとる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、なすを入れて油をなじませ、皮目を下にして並べ、中火に熱し、なすがやわらかくなるまで両面を焼く。

  4. 4

    ☆をまわし入れて炒め合わせ、しょうゆを加えて味をととのえる。

    ポイント

    みその塩分量に合わせてしょうゆの分量は調整してください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まさと

    男の私でも美味しく出来ました。子供達にも高評価でした。
  • れん

    青じそをちぎって仕上げに混ぜてもいい感じです
  • himawari.hiro

    白味噌で作りました。味もよく、簡単にできました。ご飯が進む一品でした
  • ぷーちゃん

    とても美味しかったです! 白みそでも美味しかったです!

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