こってりみそがごはんに合う！
なすの鍋しぎ
調理時間
約15分
カロリー
195kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
15g
脂質
12.6g
たんぱく質
2.7g
糖質
12.2g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすの美味しさが存分に味わえるみそ炒めです。なすは油をからめておくことで全体に味がなじみやすく仕上がりがよくなります。みそは赤みそがおすすめです。
手順
1
なすは縦に半分に切り、格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。水に5分程浸けて水気をふきとる。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油、なすを入れて油をなじませ、皮目を下にして並べ、中火に熱し、なすがやわらかくなるまで両面を焼く。
4
☆をまわし入れて炒め合わせ、しょうゆを加えて味をととのえる。
ポイント
みその塩分量に合わせてしょうゆの分量は調整してください。
レビュー
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- とっても美味しく、ご飯がすすむ味でした^_^家族に大好評でした。 私は、赤みそがなかったので、米みそで作りました。お弁当に入れても、とても美味しかったです。また作ります^_^
キキ
美味しく出来ました！モーリス
大好評でした。みかん
長なす2本、調味料そのまま、醤油なしで作りました！ ご飯が進む味ながら柔らかい風味で、とっても美味しかったです✨
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ピヨちゃんママ