
【こってり 料理特集】ごはんに合う濃厚レシピ45選
作成日: 2026/03/18
人気のこってり 料理を集めた全45レシピ。15分で作れる簡単レシピや丼、がっつり系まで紹介。
【レビュー100件超え!】「こってり 料理」の人気レシピ
こってり味の人気レシピを集めた特集です。バターしょうゆや照り焼き、マヨネーズなどでしっかり味付けした炒め物や丼ものが中心で、ごはんに合う濃厚な一皿が手軽に作れます。

ホクホクジューシー!
じゃがいもと豚のこってり炒め甘辛味にマヨネーズを加えてコクをプラス! 具材にたれが絡んでおかわりが止まらない一品に♪ 大盛ごはんのご準備を!
レビュー
- mirai aiマヨありマヨなしで分けて食べました。 こってりした肉じゃがみたいで美味しかったです。 このフライドポテトみたいな形だと火の通りが良いです。
- かず豚薄切り肉を使いました。見た目は違いますが、味はとても美味しかったです。こってりが好きな人におすすめです。
- ながとも今回、豚肉はカレーシチュー用の角切り肉を使いましたが非常に美味しく作れました。 じゃがいものレンチンは3分で、レンジ取り出し後に5分近く置いておいた所、少し固めでしたがいい形で作れました。
- JUDY豚バラブロック肉では無いですが、豚バラ肉を買い置きしてあったので、作りました。薄切りなので時短にもなりとても簡単に出来ました。ピーマン一個を仕上げにパッと入れてアクセントにしました。マヨネーズが味をまろやかにしてくれていいですね!ご飯にも合います!^ ^
高評価のおすすめレシピをピックアップ!
こってり料理が楽しめる人気のおすすめレシピをピックアップしました。焼豚やスペアリブの煮込み、味噌煮やオイスター炒め、甘辛そばなど、ごはんに合うしっかり味のメニューを手軽に作れます。

やわらかジューシー♪
こってり焼豚一から手作りだからおいしい♪余った煮汁はしょうゆだれとしてチャーハンや、ラーメンスープの調味料としても使えます♪
レビュー
- ぺろこってりした脂の甘味が効いててとってもご飯が進みます。ほろほろ柔らか、ジューシーで美味しいです。
- るにーくれすテフロンのフライパンよりも鉄製品の方がより美味しく仕上がる様な気がしました。 好みで砂糖は控えめに大さじ3杯 焼き目はしっかりと!
- 月の鈴➕でおろしニンニク 好きなので!
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れるこってり味の簡単レシピを集めました。鶏肉や豚肉、トマト、オイスターソースを使った炒め物やラーメン、餃子アレンジなど、ごはんに合う満足感のあるメニューが手早く作れます。

ごはんや野菜スティックに合う♪
こってりネギ味噌大活躍のネギ味噌レシピをご紹介!味噌がベースの調味料で甘辛く炒めたネギはさまざまな料理と相性抜群です。濃いめの味付けでお酒にもよく合います♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
ご飯が進むおすすめレシピ
ご飯が進むおすすめレシピを厳選してご紹介します。豚肉や鶏肉、なすや春菊など身近な具材をにんにくみそやオイスターソースでこってり仕上げる、食卓に映えるバリエーションがそろっています。

ごはんがすすむ!
豚バラ肉となすのこってり角煮風豚バラ薄切り肉をくるくる巻いて、ボリューム感UP!下ゆでの必要がないので簡単♪お好みでピーマンやにんじんを加えるのもおすすめです!
レビュー
- 72kichiコッテリ味がご飯によく合いました🙌🏻🤍
- みかん火が通らないと子供が嫌がるので、ナスは縦縞に皮剥いてちょっとだけレンチンしてから豚バラで巻きました。子供向けにナスを一口大に小さめにカットしてしまったので、豚バラは分量以上に必要で、並べたバラ肉二枚を真ん中で半分にカットしてナス2個巻きました。ナス嫌いの末っ子も食べれてました
がっつり系のおすすめレシピ
がっつり系のおすすめレシピをピックアップしました。豚肉や牛肉、厚揚げ、野菜を組み合わせたこってり味の炒め物や丼、鍋など、ケチャップ、ごまみそ、テリマヨ、オイスターといった濃厚な味付けを楽しめるメニューがそろっています。

こってりおいしい♪
豚バラ肉と厚揚げのケチャップ炒め厚揚げに豚バラのコクとケチャップの甘みがからむ、ボリュームおかず!粉チーズをたっぷりふって召し上がれ♪
レビュー
- こりんママピーマンがなく玉ねぎを使ったので彩りが地味ですがとても美味しかったです! 簡単にできるのもよかったです!
- うさぎのママ🐰🌸厚揚げを買ったのでチーズと何か作りたくて辿り着きました(╹◡╹) チーズは最後にピザ用チーズをかけてフタをして蒸らしました^_^ 塩コショウはBBQで買っていたマキシマム^_^ 玉ねぎもプラス🧅 厚揚げは手でちぎったほうが好きです^_^
- くるん作ってみるまでは、厚揚げとケチャップ&ウスターソースの組み合わせが意外な感じがしましたが、予想に反するおいしさでした。 粉チーズは使いませんでしたが、じゅうぶんおいしかったです。
