よく使う野菜(副菜, 和食)の人気レシピ・作り方

果物といえば、バナナやぶどうなど甘い果実を想像しませんか？今回ご紹介するアボカドはバナナやぶどうのような甘みがある果実ではないので、ブロッコリーやキャベツなどと同じように、野菜だと思っている方も多いようです。 しかし、アボカドが木の枝に実をつけている様子を見ると、果物にもみえてきます。そこで今回は、アボカドは野菜なのか、果物なのかについて考えてみましょう。

生で食べても加熱をしてもおいしいキャベツは、あると便利な野菜のひとつですよね。ところで、普段キャベツを調理する際は、洗ってから使いますか？葉がしっかり重なっているキャベツは洗うべきなのか、そのまま使えるのか迷っている方は少なくないはずです。 この記事では、キャベツを洗う必要性や洗い方をはじめ、おすすめレシピもご紹介します。

そば粉といえば、そばを打つための材料というイメージがありますよね。確かに、そば粉はそばの材料ではありますが、実はさまざまなアレンジを楽しめる粉です。 いつもの料理やお菓子をそば粉でアレンジすると、そば独特の香りや風味がプラスされるので、ひと味違った味わいを満喫できます。この記事では、そば粉を使った人気のレシピをご紹介します。

独特の食感と甘さがたまらない「マカロン」は人気の高いスイーツのひとつです。ところで、マカロンと似ている「マカロナージュ」という言葉を聞いたことはないでしょうか。 は関係のある言葉ですが、マカロナージュはマカロンそのものではありません。この記事では、マカロナージュについての解説や、マカロナージュのコツを動画でご紹介します。

うまみがたっぷり詰まったジューシーなトマトは、そのまま食べても調理してもおいしいですよね。家庭菜園でも人気があるので、手作りトマトを楽しんでいる方が多いかもしれません。 ところで、トマトといえば赤いイメージがありますが、まだ完熟していない青いトマトは食べられるのでしょうか。この記事では、完熟前の青いトマトは食べられるのか、食べられないのかについて解説します。