じゃがいもの明太マヨチーズ焼き

手順

1. 1

   明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ボウルに明太子、☆を入れて混ぜる(明太マヨソース)。

2. 2

   じゃがいもは5mm幅の輪切りにする。水にさらして水気を切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを並べて焼き色がつくまで上下を返しながら4分程弱めの中火で焼く。

4. 4

   明太マヨソース、ピザ用チーズを等分にのせてふたをし、ピザ用チーズがとろけるまで弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。