DELISH KITCHEN
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中華風!

水菜と豚肉のさっと煮

あっという間の簡単おかず♪ オイスターソースの旨味でご飯がすすむ! 豚肉以外でも油揚げや厚揚げでも美味しく仕上がります!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    215kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で加熱し、沸騰したら豚肉を加えアクを取りながら豚肉に火が通るまで煮る。水菜を加えて水菜に火が通るまで混ぜながら炒め、器に盛り、白いりごまをふる。

    ポイント

    豚肉は一枚ずつ入れると火の通りが均一になります。

レビュー

(2件)

-
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  • salt
    本当に名前の通りサッとできます。 材料も少なくて済むので、時短&節約レシピです! 家族で食べるため少し量を増やして調味料も増やしたため、味が少し濃くなり、水菜の癖と味の濃さであまり…という感じになったので薄く作るのをオススメします!
  • ぐったりかあさん!
    オイスターソースは持ってないので、醤油大さじ1にしました。白ゴマをかけ忘れてしまった。 煮浸しのようにサッパリしていて、お肉を沢山食べられちゃいます。小さい子や高齢者でも、ロースのしゃぶしゃぶ肉なら食べやすいと思います。コッテリしたい場合、豚バラを使ったり、仕上げにごま油をたらすとよいと思います。 水菜は茹でると柔らかくなってお肉にまとわりつくので、野菜がお肉の邪魔をせず一緒に食べられます。水菜同士でくっついてしまうのが難点。鍋の中でバラバラに分けました。 お肉や水菜を増やしても、水も調味料も増やさずに充分な味が出ました。肉が多すぎてアクが浮いてこないため、アク取りはできませんでしたが。 お肉600g、水菜1袋で作りました。

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